资深吃货分享上海迪士尼攻略之高级美食篇

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们带你踏上上海迪士尼乐园酒店顶层,

品尝绚景楼的全新菜单,

像棒棒糖的金枪鱼球、前菜蓝梭子蟹色拉、

鲜嫩的新西兰羔羊排、酷炫甜点黑柠檬,

去上海迪士尼玩也可以吃出高级感!

在这品美食,配上童话城堡和绚丽烟花,

实在是太太太太太浪漫了!

藏在上海迪士尼的高级美食,资深吃货才知道!
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一次拥有美食和美景的顶层餐厅

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踏上上海迪士尼酒店顶层的绚景楼,我们立刻就感受到超高级的用餐气氛。从窗外看出去,还能将童话城堡和星愿湖尽收眼底!

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绚景楼推出了由现任上海迪士尼乐园酒店行政副总厨周晨带来的新菜单。我们这就带你去一探究竟,看看有什么好吃的高颜值新菜品。

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前菜

蓝梭子蟹色拉

例汤

泰式清汤与越南虎虾

玉米汤

主菜

新西兰谷饲羊里脊

红鲷鱼菲利

甜点

黑色柠檬

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刚刚入座,服务生就为我们送上裹上一层蜜汁的金枪鱼球,撒上一点香料,小巧可爱,看起来像极了棒棒糖。

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蓝梭子蟹色拉

蓝梭子蟹沙拉置于盘中央,阿拉斯加帝王蟹腿为辅,墨鱼汁脆片覆于其上,配上罗勒冰霜,入口清爽,刚好开胃。

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整道菜选用两种蟹肉,以多种技巧制成,不同烹调方式呈现,口感层次丰富,简直是味蕾和视觉上的双重享受。

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盘子边缘由加了罗勒糕的阿拉斯加帝王蟹腿做点缀,与盘子形成色彩反差,相得益彰。

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泰式清汤与越南虎虾

接下来呈现在我们面前的是“泰式清汤与越南虎虾”。一大只裹着主厨自制虾泥的虎虾,优雅地站立在椰浆中,淋上一层阿根廷红虾慢火熬煮的泰式清汤,一秒唤醒味蕾!

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越南虎虾尝起来外酥里嫩,带有淡淡的辣味。一旁还有浓郁椰浆风味的饭团,每一口咬下都可以感受到椰浆与泰式清汤的完美搭配,椰香就这样萦绕齿间,久久不散去。

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新西兰谷饲羊里脊

随后,主菜可以在红鲷鱼菲利和新西兰谷饲羊里脊中二选一,终于要吃到新菜单的重头戏了!

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新鲜的羊排裹上味增酱被包覆在榛子里,咬上一口,榛子会先碎裂在口中,与嫩滑的肉质相佐,口感层次分明。整道菜低脂又富含高蛋白,不只好吃还很健康。

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红鲷鱼菲利

另一款主菜送上餐桌,光看盘上宛若朵朵浪花的白花菜泥装饰,就可以感受到主厨的别出心裁。鲷鱼内部加了罗勒,入口带有淡淡清香,搭配时蔬和特制的泰式酱汁,酸辣开胃,清爽至鲜。

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黑色柠檬

经典甜点“黑色柠檬”,也是重头戏。轻轻敲开这颗外表神秘的黑色柠檬,包覆在外壳内的竟是白巧克力慕斯,随之还会流出柠檬味的内馅。

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吃的时候一定要把柠檬内馅、慕斯和巧克力外壳一口吃下去,入口即化,唇齿间可以感受到那清甜绵密的口感。

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夜晚,坐在窗边用餐的同时,还能看到城堡那高空绽放的烟花表演。不用刻意营造,晚餐的气氛就很浪漫。

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游玩上海迪士尼后,不妨来绚景楼享受一次浪漫的晚餐,品尝优雅又独特的新菜单吧~

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